川崎太屋

昨日一昨日と雨降りの日が続き秋を飛び越し冬が来たかのような肌寒い日が続いたが、今日は雲は多かったものの久々に青空が顔を出してくれた。気温も20℃くらいに上がり爽やかな空気で清々しい気持ちになる。

京急川崎駅にほど近い場所に今月6日オープンした『中華そば ふとし屋』。若干昭和レトロ感を出した外観の小さなラーメン店。暖簾を割ると横にボタン式券売機。狭い厨房には男の店員2人。客席は厨房周りにL字型カウンター6席と奥に2人がけテーブル席1卓。水が入ったコップを置かれ席を指定され着席し食券を渡した。黒い木札1枚づつメニューが書かれたものが壁にかけられていたり七福神の置物が置いてあったりと意図的に昭和レトロ感を演出していることが理解る。先客ゼロ後客5人。

中華そば ふとし屋

『中華そば』 880円＋『味付玉子』 150＝ 1030円

ラーメンメニューは中華そばとチャーシュー麺のみ。サイドメニューに肉めしとご飯。トッピング各種。基本の中華そばに味付玉子を付けて注文した。

麺は平打ち中太麺。具はきざみ葱、平メンマ数枚、海苔１枚、チャーシュー２枚。追加トッピングの味玉はかたゆで玉子だった。良いね！スープは煮干しを中心に魚介出汁が優しくだかしっかり効いている。そして厚い油層が出来ているので熱々でジャンクなラーメン感もしっかり出ている。麺のボリュームの結構あるので満足度は高い。そして先に書いたように昔っぽく飾らない落ち着いた店内の雰囲気作りがあるので好印象。でもネット上ではこの店、川崎を中心に勢力を拡大している『つけめん玉』傘下の店らしい。それが本当なら京急川崎駅前にガラス張りの大型店舗に出店しながら、こんな中高年層ホイホイみたいな雰囲気のこじんまりとした店舗でこんなラーメンを出してくるのはなかなかのやり手だ。ラオタではない一般客からすれば個人店だと思い込むはずだ。そう考えると良い店だと思う。大満足で退店した。

川崎鬼麺

朝のうちは雲が多かったが日中晴れ間が広がりまた酷暑の夏日となった。青空が好きで夏はこうでなくちゃと思う一方で勘弁して欲しいとも思ってしまうくらい暑い。

三鷹に本店がある「スタ満ソバ」を生み出した『すず鬼』がプロデュースしたラーメン店『スタミナらーめん かわさ鬼』。川崎駅近くチネチッタ通りに昨日の7月22日オープンしたらしい。「スタ満ソバ」はかなり好みなので早速訪れてみることにした。

開店20分前くらいに店に到着。既に先客が1人待っていたので後についた。開店10分前くらいに店員が出てきて順番に店内に入り食券を購入するよう促され従い開店時間を待った。ほぼ定刻に開店し店内に案内され奥の席から順番に座るように言われた。席には既に冷水が入ったタンブラーコップが置かれていた。店員は行列整理係1人。厨房担当は男女2人。客席は厨房周りＬ字型カウンター7席。初回で満席。外待ちの行列も続いた。

スタミナらーめん かわさ鬼

『鬼ソバセット』 1200円＋『まさお』 80円＝ 1280円

看板メニューの鬼ソバにライスと生玉子が付いたセット、それに鶉のゆで卵3個を追加して注文した。無料トッピングのニンニク、ショウガ、背脂は全部入りがオススメとあったので全部とコールした。他に火の玉と呼ばれる辛口のメニューもあった。

麺はかなり固めに茹でられた縮れ太麺。具はニラともやし、短冊切りされたかためのチャーシューがたくさん。それに無料トッピングのおろしニンニクとおろし生姜と背脂。

かための縮れ太麺が噛みごたえがあって良い。その食感を楽しみつつワシワシと食べる。味は全て濃いめで正にジャンクの塊かのよう。さすがに後半はきつかったので溶いた生卵につけ麺のように麺をつけて完食した。ただ『すず鬼』の「スタ満ソバ」を食べた時ほどの満足感は正直得られなかった。やっぱり玉葱をもやしに変更していることが大きい。あの玉葱の甘みが濃い味を中和してくれていたのだと思う。それにラー油の使い方とか違いがあるのは理解っているけど、ニンニク、ショウガ、モヤシ、濃いめの醤油味となると、ざっくり言ってしまえば自分が記憶している二郎系ラーメンの味とそう違いがないかなと思ってしまった。『すず鬼プロデュース』と看板にも銘打っているので期待していたが、「スタ満そば」を期待していくのは違うようだった。丼等をカウンター上に上げて厨房内の店員に「ごちそうさまー」と声をかけて退店し家路についた。

川崎伍福

梅雨明け以降容赦ない感じで照りつける太陽。流石に午後の外出は危険だと感じたので早めに外出して昼には帰宅出来るように行動した。今日は参議院議員選挙の投票日だったので早めに家を出て投票を済ませてから最寄り駅へと向かった。

つけ麺チェーン店『三田製麺所』等を運営する…というより京都発祥の有名ラーメンチェーン店『天下一品』の一部店舗のフランチャイズを運営していた「エムピーキッチン」という会社が『東京背脂黒醤油ラーメン伍福軒』というブランドを今月16日から一挙6店舗同日に立ち上げた。一時話題になっていた『天下一品』大量閉店の種明かしとなった。

この暑さなので駅から距離がある店とか行列に並ぶ店とかは嫌だなーと思って、その『伍福軒』の川崎店に行ってみたのだが、何とオープニングセール一杯500円提供をしていたので長蛇の列に並ぶ羽目になってしまった。ただアーケード商店街だったので直射日光は避けられある程度涼しかったのが救いとなった。場所は勿論『天下一品』川崎店跡地。早めに行っていたので開店初回で着席出来たし。注文はQRコードを読み込み注文するシステム。料金後払い。客席は1階カウンター/テーブルで18席、2階はテーブル/座敷で30席と看板に書かれていた。

東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒 川崎店

『黒ヤキメシ唐揚定食』 1000円＜オープン価格＞

店頭のチラシには「ラーメンとヤキメシの店」と書かれていたので、ラーメンと炒飯、あと好物の唐揚げが一緒になったセットがあって値段も切りが良いので注文した。ラーメンは麺のかたさまで注文時指定出来たので麺かためで注文済。

 ラオタなら提供された瞬間に京都に本店を持つ有名ラーメン店『新福菜館』のラーメンとヤキメシセットとそっくりだとわかる。それでいて「東京背脂黒醤油ラーメン」を名乗っているのはハナからラオタ等眼中等無く普通の一般客だけを顧客対象にしたイメージ戦略をしているのが明白ということだ。悪い印象は全然無くてむしろ「そりゃそうだよな」とは思っている。麺は中細ストレート、具はきざみ葱と平メンマ、バラチャーシュー数枚。味は予想通り『新福菜館』に近い。比較してどうのこうの言うのは的外れだと思うので言わないがそこそこ美味しく仕上がっていると思う。

黒ヤキメシも同様でチェーン展開して低価格提供していると考えれば高評価かな。個人的にはあの『新福菜館』に近い味を近場でリーズナブルに味わえるようになったことが高評価ポイントだ。唐揚げも含めて完食した。オープン特別価格とは言えこの量を1000円で食べられたというのは即満足度につながった。支払いを済ませ退店した。昼過ぎには無事帰宅することが出来た。

赤寅中華

梅雨が明け本格的な夏がやって来た。しかし子供の頃楽しみにしていたあの夏の光景ではなく、午後にはなるべく外出を控えなければならないような過酷な猛暑の日々の幕開けを覚悟する。

JR川崎駅と京急川崎駅の間という絶好の立地にガラス張りの店舗で2023年3月から営業を開始した『玉』グループの激辛ラーメンブランド『REDHOTNOODLES赤寅』。今思い出しても強烈な辛さだった。その『赤寅』が先月13日から昔ながらの中華そば風のラーメンを提供する『中華そば赤寅』にリニューアルしたと聞き行ってみることにした。

店には開店10分後くらいに到着。店前は待ち客の姿はなかったのでそのまま入店。店内中央のタッチパネル式券売機で現金で食券を購入すると女店員が受け取り「お好きな席へどうぞ」と言われたので奥の2人がけテーブル席に着席した。水はセルフ。内外装の違いはほとんど見られない。従業員は男2人女1人。客入りは6～8割り程度。

中華そば 赤寅『中華そば（こってり）』 790円

筆頭基本の中華そばを注文した。無料で背脂を入れてくれるらしく、店側もそれを推奨しているようなことが書かれていたので食券を渡す際に「こってり」を指定した。他のメニューは味噌/つけ麺/麻婆麺/等があった。

麺は中太縮れ麺。具はきざみ葱多めと色の濃い平メンマ数枚、バラチャーシュー数枚。見た目的には「ちゃん系」に近いように見えるが、スープはやや甘口でしょっぱさはあまり感じない。悪くはないけど近くにある常時行列の生じている『ニューともちんラーメン』ほどの引きは無いように感じた。麺と具は完食はして店を後にした。