釜二郎解

朝から青空が広がった。長い間曇り空の日々が続いていたので嬉しい気持ちはありつつも、反面気温上昇が勢いを増してきており最高気温30℃超えが状態化しつつある。夏はこれからなのでまだまだ序の口とは理解っているのだけれど。もう少したつと外出時間を自主制限せざるを得なくなるのだろう。

『釜玉中華そば ナポレオン軒』戸塚店が封印していた最後のメニュー「釜二郎」を解禁したと聞き三度目の訪問を決行した。店到着時既に暖簾は出されており早速入店。入口脇のボタン式券売機で現金にて食券を購入。店員に「お好きな席へどうぞ」と言われたので適当な席へ座り食券を渡した。店員は男1人女2人。先客3人後客8人。

釜玉中華そば ナポレオン軒 戸塚店 『釜二郎 （大）』 990円

釜二郎の大をシンプルに注文した。あと自分はチーズが好きなので卓上にないチーズを店員にお願いした。 麺は割とかために茹でられた平打縮れ太麺。具は茹でもやしとざく切り茹でキャベツ。釜二郎なので卵黄も置かれ、胡椒？も予めかかっている。それと「コクあぶら」と名付けられた味付け背脂が結構な量入っていた。汁無しタイプと思っていたら想像していたよりしっかりした量のスープが入っていた。まあラーメンよりまぜそばの範疇ではあるけど。自分がジロリアンではないと断った上で言うが、思ったよりしっかりいい塩梅の二郎味だった。卵黄を溶かし粉チーズをふりかけた。豊富な卓上の味変アイテムからはきざみニンニクのみを投入した。美味しくて完食。この店は、というかこのグループはしっかり考えて完成度を高めてからメニューを生み出すよなーと感心する。空になった丼をカウンター上に上げて「ごちそうさまー」と言って退店した。