肉焼拉麺

気温の高い夏日が続いている。昨夜からもう多少寝苦しさを感じるほど気温は下がらなくなった。日中は最高気温30℃になるほどの真夏日となった。

株式会社奴ダイニングが展開している『ビーフキッチンスタンド』という一時期『凪』グループと組んで「すごい煮干しラーメン」等を提供していたことがある肉バルがある。今は関係が切れたのか知らないが豚骨醤油ラーメンを提供しているようだけど。そんな店が美味しそうなメニューを提供していることを知ったので訪れてみることにした。訪れたのは横浜駅東口に直結している複合施設アソビル横丁内にある店舗。開店時間ちょうどくらいに訪問。客席はテーブル席多数。先客ゼロ後客2人。口頭で注文。料金後払い。

ビーフキッチンスタジオ 横浜アソビル店

『元祖 肉焼きラーメン』 1319円

肉バル店が「もっと肉を楽しめるラーメンを」と開発したのがこの商品。熱せられた鉄板の上にもやしが敷かれ、その上にもちもち食感の縮れ太麺がのり、更にサイコロステーキがゴロゴロと入っている。青葱やニンニクチップもかかっている。タレはにんにく醤油と胡椒がバッチリ効いている。鉄板ステーキを無理矢理麺料理に仕上げたような一皿だが、熱を感じる料理が大好きな自分には刺さったね。同じ「焼きラーメン」でも博多屋台で提供されている貧弱なやつとは全く別物。サイコロステーキには卓上の玉葱ソースをかけて楽しんだ。文句なしの完食。大満足で支払いを済ませ退店した。