朝松翔亭

朝から灰色の厚い雲に覆われた空。天気予報では昼前から明日の明け方まで長時間雨が降ると言っている。タイミング良く比較的近場で朝6時から営業している新店が出来たらしいので行ってみることにした。

今月21日に開店したばかりの『松翔亭』という、二郎インスパイアラーメン店『豚仙人』を展開している松翔グループの店でラーメンとカレーの店だそうだ。場所は本牧マリンハイツの、昔二郎インスパイアラーメン店『本牧YARAKASHITEI』があった店舗。店には朝7時半くらいに到着。この時間に本牧マリンハイツに来たのは初めてで、仕事終わりの港湾関係者達で賑わっているのかな？と想像していたけど実際は閑散としていた。営業中の札が出ていたので早速入店。がらんとした店内。店入口脇の券売機で食券を購入すると店員から「お好きな席へどうぞ」と言われたので適当な席に座って食券を渡した。厨房には男の店員3人。客席は厨房周りL字型カウンター12席と4人がけテーブル席3卓。先客1人後客1人。

ラーメン カレー 松翔亭 『朝ラー満腹セット』 1600円

朝10時までの朝ラーセットがあったので注文した。並ラーメンと並カレーライスの満腹セットだ。

半カレーではなく並サイズで注文したら何とラーメン丼にドーンと盛られて提供され驚いた。丼盛りの牛すじカレー。人参もじゃがいも玉葱も溶け込んでしまって姿形はなくなっていて腹にずっしり溜まるような濃厚さ。辛さはそれほどでもなく空腹な人間には幸となる美味しい牛すじカレーに仕上がっていた。文句なく完食。

懐かしい丼で提供されたラーメン。明らかに流行りの「ちゃん系」を意識しているのは伝わるがラーメンの味は全く別だった。麺は中細縮れ麺。具はきざみ葱、大量のワカメ、細切りメンマ、大きめのチャーシュー3枚。スープは醤油清湯ではあるが、懐かしそうに見える見た目だけどあっさりすっきりなラーメンではなかった。ワカメの影響かしょっぱさは強く感じるし、ラードは濃厚で動物系が強く出ていて結構味濃いめに感じた。カレーと一緒に食べたからよく理解ったのだけど、カレーとセットで食べることを前提に作られているように感じられた。いや、ラーメン単品で美味しくないわけではないのだけど、カレーと一緒に食べて初めて満足感が得られるような印象だった。こちらもスープこそ完飲しなかったものの完食。お腹いっぱいになれた。

店の狙いや構成はなかなか良いと思うけど、もうちょっと活気のある賑やかな空間で食べたらもっと美味しく感じられたと思う。ホルムズ海峡騒動の影響なのかは知らないけれどちょっと淋しい雰囲気だったから。ここのグループって新しいブランドを立ち上げても、旗色悪くなるとすぐ『豚仙人』に鞍替えしてしまう印象があるからなー。そうなると面白くないからちょっと堪えて頑張ってほしいかな。お腹いっぱいで満足して退店した。雨が降り出す前に帰宅することが出来た。