二俣弍七

昨日の建国記念の日は久々に日中ほぼ雨降りの1日となったのでまた家から一歩も出なかった。開けて今日は雲は多いものの概ね良い天気になった。

相鉄線二俣川駅から甲州街道沿いに２､3分歩いたところに今月7日にオープンした『横浜ラーメン 弐七家 MAIN BASE』。MAIN BASEというのは元々千丸台にあった白根本店と弥生台店の両店舗を閉めてこちらに移転したからという経緯がある。両店舗にも過去訪問しているが味はほとんど覚えていない。でも不思議なことに店に辿り着くのに苦労したことは何となく覚えている。

店に到着した時既に営業中。店前の前は無人だったので店内に入ると店内隅の券売機前で先客の列が出来ていたので一度店外に戻された。でも空席はあったのですぐ入り直し券売機で食券を買って空いていたカウンター席へ座った。水はセルフ。店員は男2人女1人。客席は厨房前一列10席と4人がけテーブル席が隅に1卓だけあった。店内は色々お洒落で拘っている感じがしたが、壁のバルブがコートかけとは店員に言われなければわからなかった。先客9人後客7人。

横浜ラーメン 弍七家 MAIN BASE　

『ラーメン』 950円＋『味付うずら』 150円＋『半ライス』 150円＝ 1250円

ラーメンメニューは醤油･塩･味噌の3種。筆頭基本の醤油に味うずら(5ｹ)と半ライスを付けて注文した。好みは麺かため･油多め。半ライスは先に提供されたので卓上からおろしニンニクと豆板醤を投入し家系ライスをスタンバイした。

麺は中太縮れ麺。具は家系標準。チャーシューは肉厚。スープは豚骨寄りで無理矢理分類してみると「壱六家」の系譜に感じた。ネットでの情報では『たかさご家』『壱八家』の系統らしい。ちゃんとしょっぱさもある。

久々に家系ラーメンを食べたからかも知れないがしっかりどっしりしたスープで美味しかった。スープ完飲の完食で満足して退店した。