下剋上葱

冬が近づき黄色く色づいた落ち葉の絨毯が地面に広がる光景が見れる季節になった。空は快晴で気温もやや温かな1日。

東急反町駅近くに昨日新しいラーメン店がオープンしたと聞き行ってみることにした。『らーめん下剋上』というあまり飲食店らしからぬ店名がついている。ラーメンショップインスパイアの店らしい。場所はてっきり以前『とんがらし』という店が入っていた店舗かと思い込んでいたが実際は違って市営地下鉄の三ツ沢下町駅に近い三叉路付近にあった。看板は2階の居酒屋と併記されていてわかりづらかった。早速入店。店内は狭く無理矢理客席を作った形跡があり入り組んでいた。狭い厨房には店主と思しき男1人。客席は厨房前一列3，4席と背中合わせに1席のカウンター席、テーブル席は4人卓が2つのように見えた。口頭で注文し料金は現金先払い。水は卓上ピッチャーからセルフ。先客3人後客1人。マンガ本棚が幾つか設置され壁には2階居酒屋の酒メニューが貼られ特殊な雰囲気が感じられた。

らーめん下剋上『ネギラーメン』 900円

メニューにオススメと書かれていたネギラーメンを注文した。他に豚骨や味噌、油そば、カレーつけ麺などもあるようだ。

麺は中細ストレート。具は青葱、ワカメ、海苔1枚、チャーシュー1枚。それにチャーシュー片が混ざった味付けされた白髭葱。スープは透明度がありほぼ塩味。そこに白髭葱の胡麻油っぽい味が溶け込んでラーメンショップ風な味わいになっている。結構さっぱりした味で意外と食べ易かった。麺と具は完食し満足して退店した。