純連庵麺

台風接近の影響かこの三連休は生憎の空模様で今日も朝からシトシトと雨が降り続いている。

新横浜ラーメン博物館の新企画「ラー博LIMITED」第5弾すみれオールスターズ。６番手は『ＩＯｒＩ（いおり）』。『札幌すみれ』で５年ほど修行した店主が2005年に北海道千歳市で開いた店だそうだ。自分は未訪問。行列に並んで入店。店員は店主含め男5人女2人。

すみれオールスターズ ＩＯｒＩ

『煮玉子入り味噌らーめん』 1500円

煮玉子入りのメニューを注文した。

こちらの店の特徴は自家製麺に挑戦していること。黄色い中太縮れ麺。自分では過去出店した5店との明確な違いはわからず。但し『札幌すみれ』直系店らしい実に美味しい味噌ラーメンだったし、自家製麺も何ら違和感を感じさせず最後まで美味しく楽しめた。特ににんにくを効かせているという感じでもない。ただラードの影響なのかより香ばしい味わいを感じた。それが自分の好みに合っていた気がする。今回もスープ完飲の完食マークを出した。この企画の出店制覇を目指して週3ペースでラー博に通い『すみれ』系味噌ラーメンを食べ続けている。当初心配していた「食べ飽きる」現象が現時点では全く起こらず、スープ完飲完食が続いている事実から改めて『すみれ』系ラーメンの凄さを実感している。今日も大満足で退店した。