海老鯛平

朝から快晴。早朝散歩し快調。この勢いで前からやらなければと思っていた家事にようやく手を付け始めた。これはなかなか大変だぞ。

色々物入りになったので上大岡のニトリへ行く事にした。その前に新店に立ち寄る。かつて『ぱるぷん亭豚』があった店舗に東神奈川駅付近で営業していた『カニトン』が今月16日に『甲殻類ラーメン専門店 旧カニトン』と名を変えて移転して来たそうだ。甲殻類ラーメン…。ハッキリ言って苦手な部類。だったら行かなきゃいいのに、悲しいラオタの性で行ってしまうんだよな。開店30分後くらいに店に到着。看板がまだ『ぱるぷん亭豚』のまま。何でも未だプレオープン中らしい。早速入店。営業中みたいだけど先客ゼロ。店員は男1人。口頭で注文。一列のカウンター7席のみ。後客も結局来なかった。

甲殻類ラーメン専門店 旧カニトン『ラーメン』 900円

メイン食材（蟹/海老）･スープ（豚骨/鯛）・麺（細麺/平打麺）から選択して注文するスタイルらしい。また本日は蟹は渡蟹、海老はオマール海老と表記があった。リニューアルして色々変えたらしいので、せっかくなら『カニトン』時代のラーメンとは全部異なる海老･鯛･平打麺を選択し注文した。料金は現金後払いだった。

麺はかために茹でられた平打縮れ麺。具は青葱と大きめで薄いチャーシュー2枚のみとシンプル。自分は蟹も海老も単体で食べる分には嫌いなわけではない。スープにした時に出る妙な甘みに苦手意識がある。でもこのスープは鯛をベースにしているにも関わらず、甘みは上手く抑えつつ旨味は感じられるように作っていたので問題なく美味しく食べられた。スープ料理として美味しい部類に入るのだと思う。ただ…ラーメンとして考えると個人的には好みとは違うという気持ちはやっぱり否めなかった。それを承知で訪問した自分が悪いとしか言いようがないのだけれど。店員に「ごちそうさまー」と声をかけて支払いを済ませて退店した。