島村煮干

土曜休日。今日から３連休。でも今はあまり遠出はしない。朝からゴミ捨て、掃除、布団干しと家事をして過ごした。

とはいえせっかくの３連休初日、しかも冬晴れの快晴だったのでそれを飾るような満足度の高いラーメンを食べたいと思った。当初は今日も新店開拓をするつもりだったが予定を変更し中永谷の『麺島むら』へやって来た。開店してからまだ1ヶ月しか経ってないのにもう4回目の訪問となる。コレクター気質の我がどれだけこの店のラーメンが気に入っているかという事だ。更にこの店のメニューの種類が豊富という事もある。

今日は出遅れて開店から30分過ぎくらいに店へ到着した。食券先買いシステムなので先に店内で食券を買ってから列に並んだ。店前には8人ほど行列が出来ていたがちょうど前客が次々と食べ終わり退店するタイミングだったので10分程度の待ちで入店出来た。順番に案内され席を指定され着席。今日は兄店主が厨房を仕切っていた。他に男女の店員2人がついていた。

麺島むら『煮干し味玉チャーシューワンタンメン（塩）』１７５０円

今日は煮干しラーメンが食べたい気分だった。またこの店のチャーシューと味玉は特筆すべきものがあるので特製トッピング。今日は満足度重視だ。また前回初めて塩を食べたのだが、このチャーシューから滲み出る旨味も堪能出来たので今回も塩味を選択した。

いやー実に美味いねー。このもちもち縮れ麺もチャーシューも味玉も全て品質が一級品と思える仕上がり。麺量も通常の店より多めだと思う。スープに力点を置きつつ全体的に田舎っぽさを感じる構成になっているのが素晴らしい。我のラーメンの好みのツボを抑えまくりだ。非常に満足度が高い。

但し煮干し感は事前の予想よりおとなしめに感じた。食べ始めの頃は「あー優しい煮干し感だねー」と感じていたが、食べ進めるに連れ煮干しの味を探すようになるくらいチャーシュー等の旨味に紛れて希薄になってしまった。煮干しをしっかりと味わいたかったらあまりトッピングは加えずシンプルなものを注文した方が良いようだ。それでもラーメンとしても素晴らしく美味しいスープに仕上がっている事は間違いない。こんなボリュームでも箸が止まらず自然に食べ進めて気がつけばスープ完飲の完食マークを出していた。厨房に向かって「ごちそうさまー」と言って退店した。やっぱり今日この店を選んで良かったよ。次は生姜醤油を食べに5度目の訪問を目指すかな。

午後になると急に雲が広がりはじめて、ほんの一瞬だけど粉雪が舞ったのを目撃した。