冬龍上海

最高気温が18℃を超えコートの前を閉じなくて過ごせるくらいになってきた2月末の水曜平日。会社帰りに新横浜ラーメン博物館へ立ち寄る。

目的は『龍上海本店』の期間限定メニュー。この店舗は総入れ替え制の為店前に10人以上の行列が出来ていた。食券を購入し最後尾に並ぶ。15分ちょっと待って順番に入店。店員は男3人女1人。並んでいる時に予め食券を回収されていたので提供は早かった。

赤湯からみそラーメン龍上海本店 新横浜ラーメン博物館店

『からみそ中華』１２００円＋『半ライス』１００円＝１３００円

平日限定１日120杯、提供期間は9日間というハードルが高い一杯。50年以上前に冬の人気メニューだったものを復刻したのだそうだ。提供を中止したのはあまりの人気ぶりに多くの他店でパクられたので差別化する為、らしい。

たっぷりのくたくたキャベツとにんじん等、少しの刻みチャーシュー、更に木耳が4，5枚が入った一杯。青海苔は無いけど辛味噌はちゃんとのっている。麺はレギュラー同様の平打縮れ麺。粒粒感を感じる濃厚な味噌スープ。言わば龍上海版タンメン。確かにこれはメインのからみそラーメンと並ぶくらい人気が出そう。定番メニュー化難しいのかな？半ライスを活用すれば我からすればちゃんとした晩飯となって満足出来た。

帰りに売店でラー博30年記念本を購入した。我はシルバー会員なので7%引きしてくれた。