大船石狩

月曜祭日。成人の日。昨日と大違いで朝から快晴の良い天気。家に閉じ籠もっていても気が晴れる事がないと思い10時頃家を出た。

一昨日『雪ぐに』@中田を訪れた際、店員と他客の会話で「大船の石狩亭でも豚汁ラーメンが食べれる」ような話が聞こえてきて気になっていた。調べてみると大船駅の直ぐ側にある町中華店だと判った。というか我はもう約16年前になるが一度訪問していたよ。店には10時45分頃到着したが既に営業中だった。朝10時から営業開始で年中無休だとか。凄いな。早速入店。適当な席に座り口頭で注文。料金後払いの様子。店員は男3人女1人。客席はッ壁向かいに一列のカウンター6席。テーブル席は2人卓☓1と4人卓☓２。2階席は36席もあるようだ。1階だけでは先客7人後客ゼロ。

中華 石狩亭『ガーリックバター豚汁麺』１０００円

目的のとん汁ラーメンを頼むつもりだったが壁に貼られたこのメニューがあまりに魅力的に見えたので注文してしまった。玉子の有無を確認されたが何の事かわからぬまま有りを選択していた。

麺は四角い中太麺で町中華店としては比較的かための茹で具合。具はわけぎ、人参、玉葱、白菜、木耳、筍、豆腐、豚肉、生卵。更にバターが入っている。スープは白身味噌ベースだけど味は完全にガーリックバター。相対的に豚汁感は希薄に感じてしまった。結果的にガーリックバター味が美味しかったから良いのだけれど、豚汁ラーメンってその塩梅が結構難しいのかなーと思ってしまった。間違ったら単なる具材多めの味噌ラーメンになってしまうから。完食して大満足で支払いを済ませ退店した。いずれはノーマルの豚汁ラーメン＆ライスを試しに再訪してみたい。