青唐焦板

疲れ果てた。昨日からほとんど食事も取っていなかったがちょっとひと心地がついたので近場の『喜多方ラーメン坂内』石川町店へ立ち寄ることにした。我のお気に入り期間限定メニュー「焦がしごまみそラーメン」が提供されているしちょうどいいや。それに先週金曜日に訪問した際紙の割引券を貰っていたので紛失する前に使ってしまいたいという貧乏根性もあった。夕方の中途半端な時間帯に入店したのだが客席の5割程度は埋まっていた。口頭で注文。しばらくすると8割の席が埋まり人気の高さが伺えた。

喜多方ラーメン坂内 石川町店

『青唐焦がしごまみそラーメン』１２３０円＋『ミニ炙り焼豚ご飯』２３０円＝１３７０円

今回から新しく加わった青唐辛子で辛さが加わったヴァージョンにミニ炙り焼豚ご飯を付けて注文。サービス券で各々30円引きと60円引きになった。

青唐辛子特有の爽やかな辛さが加わっている。しかも焦がしごまみそラーメンの香ばしい味わいと野菜とピーナッツの楽しい食感にはほとんど影響を与えない作りになっているのが素晴らしい。単純に辛味噌にして味を変えなかった所はしっかりポイントを抑えて作られているなーと感心した。勿論大満足だ。

こちらのチャーシューだれはかなり甘めな味わいで、青唐入りラーメンの辛さとのギャップが生じて良い効果を生んでくれた。満足感があったし落ち着くことも出来た。やっぱり人間、ちゃんとした食事をしないと駄目だということを実感した。