龍上懐古

気がつけば早くも師走も半ばにさしかかっていた水曜平日。師走なのでそれなりに忙しく今週ラー博に立ち寄る事が出来そうなのは今日くらいっぽい。昨日と連食になってしまうが会社帰りの帰宅途中にラー博へ足を運んだ。ついでに例年恒例のカレンダーも貰ってしまうつもり。

週変わり連続リレー企画「ノスタルジックラーメン」第3弾、今週の担当店舗は『赤湯からみそラーメン龍上海』。この店は総入れ替え制の為、店前に先客4人が並んでいた。店頭券売機で食券を購入し後に続いた。2分程度待ったら入店を促された。店員に食券を渡し席を指定されて着席。厨房は仕切りがあって見えにくいがおそらく男3人女1人。後客も続々来店していた様子。

からみそラーメン龍上海本店 新横浜ラーメン博物館店

『からみそあんかけラーメン』１０００円＋『みそ味玉』１５０円＝１１５０円

この店の店員が賄いとして食べていたものをベースにアレンジして商品化したメニューらしい。ライスが売り切りだった為みそ味玉を追加した。

麺は平打ち縮れ太麺。この縮れ太麺好きだなー。具はきざみ葱、きざみナルト、きざみチャーシュー。そして青のりがたっぷりかかっている。店特製の辛味噌を伸ばし作った餡らしいので味の印象はこの店の基本メニューの「赤湯からみそラーメン」とほぼ同じように感じた。餡になっている分辛さは幾分マイルドになっているかな。そしてあんかけ特有の体の内からポカポカするような効能を感じる。あんかけラーメン好きの我からすれば大満足の仕上がりで完食した。

1Fフロアで会員アプリを提示し2025年度版カレンダーを入手した。今年は今までラー博倶楽部の日に提供された限定ラーメンが紹介されていた。