晦日時雨

雲が多く寒い晦日。こんなに慌ただしい年越しは初めてなる。

不老町に本店を構える『中華蕎麦 時雨』。食べログ百名店７年連続選出と世間での評価は高い。しかし我は桜木町にあるコレットマーレ店は別にして、生活エリア内にあるはずの本店には開店間もない2017年末に訪問したのが現時点で最後になっている。別に嫌な思いをしたとかいう事は一切なくて、醤油も塩も試した上で単純に自分の好みの方向性とは合わなかったから。でも今日実に約8年ぶりに訪れてみる事にした。晦日の営業と我の今日の予定を考えた上での選考だ。店には昼営業終了の1時間前くらいに到着。店前の空席待ち客洋の丸椅子に3人座っていた。食券先買いルールらしく一度店内に入って食券を買って再度店外に出て待つ。食券先買いルールの為案の定後客が揉めていたようだ。巻き込まれるのは御免だ。12分ほど以上待たされてようやく入店。店員は男ばかり4人。客席はＬ字型カウンター5席、2人がけテーブル席４卓。食券事前渡しだけに提供は流石に早かった。

中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店

『いりこ蕎麦』１２００円＋『出汁玉子』１５０円＝１３５０円

券売機のところに「期間限定復活」として「いりこ蕎麦」が表示されていたのでせっかくならばと味玉付きで注文した。

麺は細ストレートで麺量は結構多め。大盛り不可だったのが納得の量。具は玉葱の角切りと岩海苔、レアチャーシュー１枚。追加トッピングの出汁味玉は黄身しっとりで出汁というより塩っぽい味だった。スープは程よいあっさりめの煮干しの味わい。ストレート細麺と玉葱とレアチャーシューで『丿貫』系っぽくもあるがセメント濃厚煮干しではなく、具が玉葱と岩海苔であることから新潟燕三条ラーメンの『潤』らしさもあるが背脂はなくジャンク感も希薄。この店らしい上品な「いりこ蕎麦」に仕上がっている。美味しかったし、こういった上品なラーメンが好みである人から支持されるのも理解出来る。でもやはり我がラーメンに求める方向性とは違っている事も再確認出来た。まあ晦日にレベルの高い一杯を提供してもらえたので満足しよう。退店し外に出たら店頭に10人くらい並んでいたよ。食べログ百名店という冠効果の凄さを見せつけられたようだった。