白風味噌

緩やかだけどやや指先に冷たさを感じるような気温になってきた11月上旬の水曜平日。退社する頃にはとっぷりと日が暮れるようになってきた。

先日『中華そば横綱』へ訪問した際「あっ！『らーめん白風』！再訪問したかったの忘れてた！」と思い出したので、帰宅途中立ち寄る事にした。オープン直後に訪問してから約1年9ヶ月も経過してしまった。早速入店。厨房には札幌の名店『らーめん五丈原』で修行した男の店主のワンオペ。カウンター6席のところ5席は先客で埋まっていた。店入口にあるボタン式券売機の脇に電子マネー使用可能を示す表示があったが、どう見ても対応出来ない券売機だ。調理中の店主に聞くと着席を促され口頭で注文した後、小型の精算端末が提示されたので支払いが完了した。

らーめん白風 『チャーシューおにぎりセット みそ』９５０円

この店の看板の味は何と言っても「とんしお」と「チャーシューおにぎり」のセットなのだが、開店当初無かったはずの「みそ」が券売機にあったので興味を惹かれてそちらを選択してみた。

麺はかために茹でられた中太縮れ麺。具はきざみ葱と極太柔らかメンマ2本、バラチャーシュー2枚。そしてスープは初回食べた「とんしお」の印象からあっさりした味噌味なんだろうなーと想像して食べてみた。そうしたら粒粒感を感じるしっかりした味噌味。勿論濃厚とかではないのだけど塩味もいい塩梅。これは我の好きな味噌ラーメンだ！と嬉しくなった。予め白胡麻も振られているのも良い。

後から提供された名物のチャーシューおにぎり。どでかい。海苔を持って手で掴んでかぶりつくのもいいのだけど、せっかく味噌ラーメンとのセットなのでレンゲを使って切り崩してスープに浸して食べてみる。あー美味いねー。空きっ腹に応えるというか。満足感高し！これを食べると先日の『だるま大使-無限-』の「だるまらーめん」はやっぱりコスパ悪いよなーとか正直思ってしまった。という訳でおにぎりは勿論、ラーメンもスープ完飲の完食マークを出し大満足。先客は去り後客は来店せず片付けをしていた店主に「ごちそさまー」と声をかけて退店した。再訪問するまでだいぶ時間が空いてしまったが、良い店だねここは。末永く営業続けてくれたらいいな。そう思いながら白楽駅に戻り家路についた。