田所茨城

日曜日に急激な気温低下が感じられたが、早くも最高気温は24℃超えに戻った火曜平日。出勤前にちょっと力仕事をしたら結構疲れが後を引き、体力の衰えを実感してしまった。

疲れて帰宅後晩飯を準備するのも面倒だったので務めを終えた帰宅途中に外食をしていく事にした。通し営業で並ばず入れる資本系の店でいい。そして選択したのが今年5月の開店直後に訪問した以来2度目となる『麺場 田所商店』関内店。この店舗は直営店の為、他のFC店舗とは異なるメニュー構成で「江戸前味噌」や「伊勢味噌」といったオリジナルメニューがあり、それらが少し気になっていたのでね。早速入店。店員は男女２人。席は指定され水の入ったコップが提供された。注文はスマホでQRコードを読み込みサイトに飛んで注文。あれ？前回は口頭注文だった気がするが…。料金は後払い。先客３人後客8人くらい。

麺場 田所商店 関内店 『茨城味噌肉ネギらーめん』１１４４円

先に書いた直営店オリジナルメニューを頼むつもりだったのだが、期間限定メニューに「茨城味噌」なるものがあり、そちらに引っ張られてついつい注文してしまった。蘊蓄には「茨城の良質な土地で作られた大豆と自然発酵に適した気候で熟成された麹の旨味」と書かれていたが、それ以上に大きな文字で「納豆好き集まれ」と書かれていた。わかりやすく納豆味噌ラーメンのようだ。サイドメニューには「追い納豆」や納豆がのった「追い飯」まで準備されていた。納豆は食べられないというほどでもないのだが積極的に食べようと思わないレベルなのでそれらは注文しなかった。あまり納豆がダイレクトに来られてもと思い、腹が減ってたのもあり肉ネギトッピングで注文した。

麺は黄色い中太縮れ麺。具は青葱、もやし、挽き肉と辛葱、そして茨城発祥のそぼろ納豆なるもの。スープは辛葱の影響もあるかもしれないがしっかり濃厚な味噌味で我好みの味わい。半分ほど食べ進めたところで納豆を溶け込ませるとしっかり納豆の主張が始まる。納豆ってやっぱり味も食感も強いねー。でも違和感は感じずスープに馴染んでいたよ。なかなか美味しかった。

＋『味噌チャーハン』４８４円＝１６２８円

我は味噌ラーメンには通常白飯を合わせて注文するのだが、今回はクセが強そうな納豆味噌ラーメンだったので、サイドメニューは味噌チャーハンを注文していた。味噌と言っているけど我にはしっかり醤油っぽい味わいに感じられたので美味しく食べられた。豚肉の細切れや卵もしっかり入っていたし満足の晩飯がとれた。電子マネーで支払いを済ませ退店した。次こそ直営店オリジナルメニューを試したい。