野毛焼豚

昨日より空には雲が多く蒸したが相変わらず雨が降る気配はない。梅雨入り保留中の6月下旬の木曜平日。

昨年10月10日鶏白湯味噌らーめんを看板に据えて野毛に開店した『the味噌』。約7ヶ月間の営業で休業に入ってしまった。野毛から関内にかけて何故か味噌ラーメン専門店の開店ラッシュで飽和状態になってしまったから無理もないなと思っていた。そして本日メニューを刷新しリニューアルオープンすると聞いた。開店オープン記念として今日から5日間一杯500円のサービス提供をするとか。こういう時に行っても混むし店員は混乱しがちな事は予想出来るのでしばらく様子見を決め込むつもりだった。でもよく調べるとサービスはランチ営業限定らしく、夜営業は通常営業するらしい。これは逆に我的にはチャンス。急きょ予定を変更し会社からの帰宅途中立ち寄る事にした。気になっていた理由は新しい店名が『横濱焼豚らーめん りゅうちゃん』だったからだ。焼豚ラーメンで「ちゃん」をわざわざ付けるというのは我が昨年末から食べ歩いている「ちゃん系」インスパイア店ではないかと期待してしまった。インスパイアだろうが何だろうが「ちゃん系」ラーメン店が生活圏内に出来るのは嬉しい事だからね。

夜営業開始直後に最初の客として入店。他客の姿は無く狙い通りだ。早速入店し入口にあるタッチパネル式券売機で食券を電子マネー決済で購入。店員に渡すと冷水の入ったタンブラーのあるカウンター席に案内された。店員は男1人女2人。店内の様子はほぼ変わらず飾り付け等が変わったくらいだと思う。しばらくして後客4人が来店した。

横濱焼豚らーめん りゅうちゃん

『白醤油らーめん』８８０円＋『味玉』１２０円＋『ライス小』１００円＝１１００円

筆頭は白醤油と醤油の２つ。あとしじみらーめんもあるらしい。初訪問なのでとりあえず筆頭の白醤油に味玉、ライス小を付けた。

麺はちぢれ強めの平打ち太麺。具は刻み葱と細切りメンマ。そしてウリのチャーシューだがデフォルト状態で計6枚のチャーシューがのる。豚の腕肉、バラ肉、肩ロースの3種が各2枚づつだ。追加トッピングの味玉は黄身しっとりタイプ。スープは若干背脂が浮いた透明度の高い白醤油スープ。

見た目は明らかに「ちゃん系」の影響を受けた事が丸わかりの顔をしていた。でも味は我が想像していたものとは違った。「ちゃん系」にも店舗によって様々な違いがあるだろうから「ちゃん系」か否かというのは明言し難い。少なくとも我が現時点で食べ歩いてきた「ちゃん系」とは違った。あんな油たっぷりというわけでもなく塩味も強くなかったから。でも逆に言うとしっかり美味しいラーメンなんだよ。こっちの方がしっかり出汁感がのっている感じで、卓上の胡椒をわざわざ使う必要も無かった。試しに使ってみたけどデフォルトで飲み進んでも問題無かったなと思った。つまりジャンク感は抑えめだけど美味しいラーメンとしてキチンと仕上がっている印象。こういう縮れ麺は我の好みだし。チャーシューと味玉はライスに引っ越しさせて美味しく完食した。期待していた「ちゃん系」とは別だったけど結果的に我好みのラーメンではあった。なので普通の醤油やしじみラーメンを食べに近い内に再訪問する事になるだろう。大満足で退店し家路についた。