初新高島

５月真ん中の水曜平日。空に雲は多いが雨は降らずまだ過ごしやすい気温。

自分が望んで行っていたとはいえ、正直しばらくラー博詣…というか『博多一風堂1994』通いが続き食べ歩きに制限がかかってしまっていて若干のストレスを抱え込んでいたので、今日は会社帰りに近場の新店開拓へ。近場と言ってもみなとみらい線新高島駅周辺という我にとってはかなり縁遠い場所へ向かった。たぶん初めて降りる事になったと思う。地下の駅から長い長いエスカレーターを乗り継いで地上に出ると、みなとみらい地区らしいピカピカのガラス張りビルが立ち並んだ景色が現れた。いつの間にこんな事になってたのか？駅から歩いて1分もしない場所にある横浜シンフォステージというビルの2階に今月9日にオープンした『上星商店』の支店が本日の狙いになる。『維新商店』プロデュースで相鉄上星川駅近くに本店がある『上星商店』の３号店になるそうだ。フロア内で衝立など無いオープンな空間に店舗があった。店内隅にタッチパネル式券売機がありそこで食券を買う。厨房には年配のおじさん店員２人。客席は厨房周りにＬ字型カウンター9席と4人がけテーブル席1卓。先客3人後客ゼロ。食券を渡してから結構待たされた印象がある。卓上にも茹で時間がかかる旨の説明は書かれていたけど。

横濱中華そば 上星商店 横浜シンフォステージ店

『特製生姜醤油そば』１２８０円

ラーメンは生姜醤油、柚子塩、鶏白湯、つけそばの4種。筆頭の生姜醤油を特製で注文した。

麺は平打ち中太縮れ麺。我はこの縮れ麺は好みだ。具はきざみ葱、ほうれん草、星印ナルト1枚、メンマ数本、雲呑3個、味玉丸1個、薄切りチャーシュー3枚。スープは若干酸味を感じるほど醤油味濃いめで生姜はほんのり感じる程度。いかにも『維新商店』っぽい上質な中華そばに仕上がっていた。味も値段もそこそこで満足出来た。ただ店員は客を見ておらず、我だけではなく先客も同じく丼をカウンター上にあげ卓上を布巾で拭いて立ち上がってもこちらには無関心だったのでそのまま店を後にした。