一風紐育

朝から本降りの雨が降り気温も低くなった火曜平日。よってまたもや心身共に調子は良くない状態が続いている。

そんな感じだけど退社した後ラー博へ訪れた。狙いはまたもや『一風堂1994』クロニクル第4弾。到着時に並びはなくスムーズに入店。そうしたらガラガラで先客5人くらい。しかも『一風堂』関係者らしく厨房にいた河原成美氏が客席に座り談笑していた。後客4人くらいかな。

一風堂1994『NYオイスターチャウダーヌードル』１８００円

今回は2008年3月に開店したニューヨーク店開店を記念して提供された限定メニューの復刻版なのだそうだ。フォカッチャとトリュフオイルかな？が別皿で提供された。

提供された瞬間から牡蠣の香りがしてきた。麺は平打中太やや縮れ麺。具は角切りポテトくらい。あとは粉チーズが山となっている。それにバジルとパプリカかな？の粉末がかかっている。スープに浸かった部分は凝固していた。我は乳製品を使った料理は結構好きなので全く抵抗なく美味しく食べることが出来た。ただラーメン感は希薄…はっきり言ってしまうとほぼ感じなかった。欧米のヌードル料理って感じ。これは先々週食べた『コンソメヌードル』と全く一緒の感想。そういうイベントラーメンだからね。我からすれば平日の夜に高価なディナーを食べてしまったなーという食後感だった。