急変晩秋

先週まで最高気温28℃と騒いでいたけど、もうすっかり秋も終わりに差し掛かっているのが判る気温になっている。例年並みに戻ったのだろうが、その落差が大きい。急変と言っていい。いい加減もう扇風機を仕舞ってもよさそう。そんな水曜平日。

務めを終え帰宅途中に鶴見駅まで足を伸ばした。駅西口から徒歩1分以内の場所に先月17日オープンしたという『博多ラーメンつばさ』という店が狙い。簡単に店は見つかった。本当に駅からすぐの路地にあった。入口はガラス張りで店内の照明は明るいが、見た限り先客もいない。営業中と書かれた札が立てかけられていたので少し勇気を出して早速入店。ところが…奥に広めの厨房が見えるが店内に人の気配がしない。「いらっしゃいませー」の声も勿論無い。これは…地雷かな？とも思って一瞬躊躇したけど、せっかく来たので食券を購入した。その音で気がついたのか、ようやく女の声で「いらっしゃいませー」と声が聞こえた。良かった。店員を探すところからはじまるかと覚悟していた。食券を渡して適当な席に座り提供を待った。おばさん店員１人で切り盛りしているらしい。中国系の店かと思っていたが違和感のない日本語に聞こえたし接客もそつがなかった。但し気配を消すのも上手い。丸見えのはずの厨房から調理音は聞こえるのに姿が見えなかった。客席は一列のカウンター12,3席あったかな？テーブル席は2人卓が3つ。前後客ゼロでガラガラという事もあるが、店内は結構スペース広め。

博多らーめん つばさ

『白きくらげ』９００円＋『半チャーハン』３８０円＝１２８０円

メニューは白とんこつ、赤とんこつ、味噌とんこつ、担々麺、つけ麺、油そばと多種多様。サイドメニューは餃子、唐揚げ、油淋鶏、春巻き等中華系の一品料理が多く書かれていた。駅前ラーメン酒場として深夜に本領を発揮する店なのだろう。我は筆頭基本であろう白とんこつのきくらげトッピング、麺バリカタ指定。サイドメニューは半チャーハンを頼んだ。

最初に提供されたのが半チャーハン。あまり待たずに提供してくれたが見た目からして良く実際に美味しかった。量もそこそこありこれだけで満足しそうになった。

半チャーハンを半分ほど食べた頃にラーメン到着。具は多めのきざみ葱と細切りきくらげ、海苔１枚、チャーシュー２枚。真っ白い豚骨スープは、濃厚というわけではなく、かといって最近流行りの「くさうまシャバシャバ」本格派とかでもない。昔から関東近辺で食べられる豚骨ラーメン。だけど期待していなかった分美味しく感じたね。地味ながらこのチャーシュー美味しかった。満足して席を立って厨房に向かって「ごちそうさまー」と声をかけて退店した。帰宅で駅が混雑する時間帯だったが結局後客は来ないままだった。