綱味噌熊

午前中小雨が降り午後から陽が照りつけ結果また蒸し暑くなった水曜平日。近年夏が長くなってきたが今年も10月頃まで暑さが続く事になりそうだ。

帰宅途中に東横線に乗り換え綱島駅に降り立った。駅近くに今月11日開店した新店『北海道らーめんみそ熊』へ訪れた。「GRAST」なる会社が展開しているブランドで本店は東京王子にあり都内に10店舗、大阪に1店舗、そしてこの店は神奈川県2店舗目だという。別店舗に入ったことあるかなぁと記憶を辿ってしまったほどありふれた屋号だが、地名を特定せず漠然と北海道らーめんと看板を掲げ、誰もが北海道を連想し覚え易い「みそ熊」と名付ける辺りは商売慣れしてるなーという印象を受けた。店到着時店前に人はおらず早速入店。そうしたら先客もいなかった。通し営業と聞いていたが中休み明けだったりしたような雰囲気だった。入口脇の券売機で食券を購入し店員に渡すと「お好きなせきへどうぞ」と言われ扇風機が当たって涼しそうな席を選び着席した。店員は男２人女２人のよう。客席は一列８席と6席のカウンター席が2本とテーブル席が2人卓と4人卓がひとつづつ…だと思う。後客4人。

北海道らーめん みそ熊 神奈川綱島店

『半チャーハンセット』１０８０円＋『バター』１２０円＝１２００円

北海道らーめんと名乗るだけあってメニューには「札幌味噌」「旭川醤油」「函館塩」という多くの客の嗜好に合わせられるラインナップ。更に唐揚げやチャーハン、酒類も揃えている。我は屋号にもある札幌味噌と半チャーハンのセット、更に昔ながらの味噌ラーメンに入れると確実に美味さが増すバターをトッピングした。あと麺大盛が終日無料サービスという事でお願いした。麺かため指定もお願いしたら通った。

少し待たされたが予想通りの見た目、だけど美味そうな一杯が到着した。麺は北海道らしく黄色く縮れた卵中太麺。かための茹で具合でゴワゴワ食感が楽しめた。具はきざみ葱、炒めもやし、わかめ、柔らかメンマ数本、肉厚大きめな巻きバラチャーシュー1枚。スープは動物系の濃厚さが十分感じられた合わせ味噌味。いつか食べた事がある味だけど、もうこれで良いんだよ！と強く思わせるストライクな味噌ラーメン。麺大盛りでしっかりボリュームもあり単品880円とコストパフォーマンスも良いと思う。労働後にこの一杯の満足度は非常に高かった。

半チャーハンはちょっとやり過ぎと感じるくらいパラパラしていてスナック菓子っぽさも少し感じるくらいだったが味は良くご飯物を食べた満足感は得られたのでサイドメニューとしては合格ラインだ。味も平均以上でメニューも豊富、敷居が低く入りやすくて通し営業。電車を乗り継いでわざわざ訪れる店ではないけど、最寄り駅近くに出来たら訪問回数爆上がりするような使い勝手が良く高い満足度を与えてくれる良い店だと思う。大満足で退店する事が出来た。