味楽担々

ラー博地下3階フロアに降りたら『利尻らーめん味楽』でまたラー博倶楽部会員限定メニューを提供しているという告知を見てしまった。何でも本店で人気の担々麺をブラッシュアップさせたものを提供するとか。利尻本店では塩と醤油の2杯を食べたが、それに加えて担々麺を食べる余裕など無かったので当然未食。興味を惹かれた。でも『マメさん』でレギュラーメニューといかめしを食べた直後。時間を空けない連食はかなりキツくなってきた事もあり悩んだけど会員限定、数量限定、本日までの提供という限定感に負けて結局食券を買って入店してしまった。並ばずに入店出来た。店員は男4人女1人。客入りは8割くらいだったと思う。

利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店

『担々麺 ～ラー博Ver～』１３８０円

なかなかなお値段の限定メニュー。麺は全粒粉入り中細ストレート。特注麺らしい。具はきざみ葱、糸唐辛子、穂先メンマ2本。中央のやつはホロホロした挽肉ではなく、ラグーという肉や野菜を細かく切って煮込んだものらしい。見た目は肉まんの中身みたい。ほぐすとタコ足が入っていて驚いた。ニンニク、生姜、花椒、昆布酢も入っているそうだ。

スープは辣油が効いていて『味楽』のウリである利尻昆布の出汁感をほとんど感じられなくなってしまっている。我の個人的な好みだと胡麻ダレたっぷりでまるで白湯みたいになってるスープの担々麺が好きなのだが、この一杯は胡麻感はほとんど感じられなかった。サラッとした辣油味の清湯風スープみたい。悪くはないけど個人的な好みとは対照的だった。麺と具だけは食べて退店した。

シリーズ第15弾は『支那そばや』。元あった店舗に約3年半ぶりに帰ってくる。鵠沼時代のらぁ麺を復刻するそうなので楽しみだ。