初味噌斗

昨日の積雪が嘘だったかのように見事に雲ひとつない青空が広がった土曜休日。風は強かったけどね。

4週連続中永谷訪問。三度『麺匠るい斗』『ｎｉるい斗』の連食へ挑む。今回も1号店『麺匠るい斗』から訪問。またもや開店20分も前に到着し店前の待ち席で開店を待つ。開店5分前くらいになってようやく後客がやって来た。「15周年記念メニュー」が終了したからかな。それでも定刻に開店した頃には後客は10人くらいになった。車の中で待っていたのだろう。我は1番のりで入店。男の店主1人と女の店員4人体制。後客は続々来店し間もなく満席になり外待ちも生じていた。

麺匠るい斗 『味玉味噌らーめん』１０５０円

調べたらこの店で標準の味噌を食べていなかった事が判明したので「これは食べないと」と今日の訪問につながった。創業11周年記念限定の「スパイス赤味噌らーめん」は実食経験はあったが、その時とても美味しかった記憶があったのでね。今日は標準の味噌を味玉付きでお願いした。

基本構成は先週食べた醤油と変わっていないように見える。だけど…しっかり美味しい味噌ラーメンに仕上がっている。麺がスープにとても合っている。お世辞抜きで味噌ラーメン専門店の一杯に全然引けを取らないレベル。これは美味しいよ。この店のトレードマークになっている肉厚炙り叉焼も素晴らしい。ラーメンを食べる喜びをたっぷり堪能出来た。おろし生姜が付いているのも流石。後半はそれを溶いて味変し完飲完食した。大満足。味噌は季節限定なのかな？これは毎年食べたいなと思ったレベルだ。つけ麺や混ぜそばも未食だけど我は基本的にスープ有りこそがラーメンだと考えているので、それは食べたくなった時でいいかなと思っている。