如月暖風

朝から雲が多く風が強い荒天の日曜休日。しかもそれが季節外れの生暖かい風なのだ。気持ちが悪い天候だ。

今日は先週日曜と同様、食料調達メインで徒歩圏内で活動。特に目的店も決めていなかったが、久々家系ラーメンを、しかも昔ながらの横浜家系を味わいたくなって『寿々喜家』へ立ち寄った。開店3分後くらいに店に到着。券売機のところで2人並んでいたがすぐ着席出来た。厨房には男店員4人もいたが2人は何故か見ているだけ。研修か？先客6人後客は続々来店したが回転が良いので店頭待ちもすぐ解消していった。

寿々喜家 曙町店 『ラーメン並』８００円

筆頭基本メニューを注文。好みは全て普通。前回からこの選択にしたのだが、実に美味しい。スープの適度な弾力もスープの出汁感も。この店が開店した当初は有名家系店の支店として期待していたのだが何故か我とは相性が悪いのかタイミングが悪かったのか、あまりしっくりした満足感を得られてなかったんだよ。それがこの1,2年でかなり自分の好みと合致するようになってきた。おそらく我が年齢を経た事による好みの変化が原因だろう。そう思ってたのだが今回の訪問でスープの熟成が進んでいる可能性もあるように思えてきた。そういう旨味を感じて、家系ラーメンなのにスープを飲み干してしまったよ。大満足で退店する事が出来た。