菊名貝汐

火曜平日。この時期としては気温が高く温かい。仕事もひと山だけは超えられた感があったので早めに帰宅する事にした。その帰路の途中、菊名駅近くに気になる新店が開店したという情報を聞きつけたので訪問してみる。駅西口出口から徒歩2､３分くらいの場所にある貝出汁ラーメンをメインにしている『クラチキ』という店だ。今月３日に開店したそうだ。夜営業開始5分後くらいに到着し入店。入口正面のカウンター上に券売機。厨房には男の店主1人のみ。店内は観賞植物とか置かれてお洒落な雰囲気。客席は厨房周りにL字型カウンター7席と4人がけテーブル席2卓。コートをかけられるハンガーラックがあっていいね。食券を渡し着席。紙コップにピッチャーから水を注いで提供を待った。先客1人後客1人。

クラム＆チキンヌードル クラチキ 『貝だし汐ラーメン』８８０円

筆頭は醤油だったが、我の中では貝出汁ラーメンは塩味が合う印象なので汐を注文。味玉を付けたかったが売り切れだったのでトッピングはなし。あまり待つことなく提供された。麺はパツパツした食感の四角いストレート中細麺。具はきざみ葱と玉葱の角切り、多めの柚子片、三つ葉っぽい青菜、ナルト1枚、鶏ももチャーシュー2枚は皮の部分が焦げ目がついている丁寧に作り込まれたもの。あとあさりの身の部分も数個入っていた。スープはしっかり貝出汁が感じられてうんまい。油分もちょうど良い。麺とスープの相性も良い。店主のラーメンのセンスを感じられた。自然と箸とレンゲがすすみ、すぐスープを完飲し完食してしまった。店主に「ごちそうさま、美味しかったです」と言って退店した。他のメニューにも目移りしたので近々再訪してみたいな。菊名に良い店誕生だ。ファーストコンタクトとして今日は汐清湯で満足し家路についた。