二代目花

昨日に続いて今日も冬晴れ快晴の今年最後の日曜日。風が無い分庭のバケツの水に氷は張らなかった。日が昇ってからは日向にいるとポカポカと暖かかった。

今日は上大岡のヨドバシに向かいポータブル加湿器と電池を購入。その後『二代目拉麺大公花』で昼食。南太田本店が突如閉店した事に伴いこの店も『拉麺大公 上大岡』から屋号を変更した。南太田を引き継いだ店が独自路線に進んだので、上大岡店は二代目を名乗り正式後継店になったと理解している。店に到着したのはちょうど店員が暖簾を出しているタイミングだった。待ち客はいなかったのでそのまま１人目の客として入店。入口近くの券売機で食券を購入。店員は男３人女１人。後客は８人くらい。

二代目 拉麺大公 花

『特製焼き味噌』１３００円＋『ライス』１５０円＝１４５０円

『拉麺大公』の、あのパンチのある焼き味噌が食べたかったので今日は特製注文。もちろんライス付きで久々に堪能する。店内には既に焼き味噌の香ばしい香りが立ち込め、鉄鍋をおたまで叩くカンカンカン！という音が鳴り響き食欲は増進される。ひたすら提供されるのを待つ。

この黄色い縮れ麺を啜ると同時に熱々のラードと共に香ばしい焼き味噌の香りが口の中に入ってくる。それがこの店の一杯の真骨頂。この縮れ麺の喉越しが快感だ。シャキシャキの炒めもやしとたっぷりの挽き肉。そして毎回思う事だが、味噌ラーメンにおろし生姜という揺るぎない組み合わせを最初に発見した人を称えたくなってしまうよ。厚めのチャーシューは１枚づつご飯に引っ越しさせて順番に食した。続いて味玉も引っ越しさせてスープをかけて楽しんだ。気がつくと完食していた感じ。この時期に食べる味噌ラーメンは格別だった。この味が継続されていて良かったよ。大満足で店を出た。

帰宅後は部屋の窓を開けてもポカポカだったので少し昼寝をしてしまったよ。良い休日時間を過ごせた。