継続拉博

さて続いてはラー博創業メンバーが帰ってくる「あの銘店をもう一度94年組」第一弾の『勝丸』…にしようかなと思ったが、こちらは三ヶ月出店期間があるので焦ることはなく楽しみは取っておこうと今回は見送り。店舗が『中華そば坂本』の跡地だったのが意外だった。では今後は同じ地下1階の『八ちゃんラーメン』の跡地と交互でイベント出店するという事だね。

入店したのは北海道利尻島に本店がある『味楽』。1年ぶりの訪問。入口前の券売機で食券を買い早速入店。店員は男2人女2人。接客担当が白人女店員だったのでちょっとびっくり。先客3人後客2人。

らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店

『スパイシー焼き醤油らーめん』１０５０円

前回は塩を食べていたんだな。では今回は未食のスパイシー焼き醤油を注文してみた。

スパイシーというから胡椒とか調味料が加えたやつかな？と思ったが通常の焼き醤油ラーメンに唐辛子を多めにかけた一杯だった。見た目より結構の量の唐辛子入だったのでちょっとむせるほどだった。これではせっかくの利尻昆布の出汁が味わえないじゃないか！と後悔したのだが、食べ進める内に不思議としっかり濃厚な出汁の旨味が感じられるようになった。もしかしたら唐辛子と昆布出汁の相乗効果ってあるのかな？というわけでこちらも満足の完飲完食。丼底には唐辛子粉が堆積していた。

感染第8波が警戒される状況だが、休館しない限りは引き続きラー博通いは続けていきたいね。