角煮味噌

辿り着いた週末金曜日。会社帰り根岸駅前にやって来た。今日の目的店は根岸駅前バスロータリーのすぐ脇にある『五穀みそらーめん味噌之助』だ。この店は20年12月の開店3日後に一度訪問済。あの時は一杯５００円サービス期間だった為近隣の住人が列をなしており100分待ちの目にあった。でもラーメン自体は資本系とはいえ好印象だったので再訪したいなと思いつつ1年以上経過してしまった。流石にもう店前に行列は無いだろうと夜営業開始20分後くらいに到着。狙い通り空いていたので早速入店。店員は男ばかり3人。メニュー表を見て口頭で注文。客席は一列3席のカウンターが３つ、テーブル席は3人卓１つと4人卓２つ。感染防止用の仕切り有り。先客2人後客4人。

五穀みそらーめん 味噌之助 根岸駅前店

『旨トロ角煮味噌ラーメン』９００円＋『でっからセット』３００円＝１３２０円

メニュー表見ながら悩んだけど結局初回訪問時に頼んだものと同じ組み合わせになった。あんな大きい角煮がドーンとのったメニュー写真を見たら抗うことは困難だった。あと揚げたての唐揚げも魅力的。ライスは大盛り無料なのでお願いした。

麺は中太縮れ麺。具はわけぎともやし、キャベツ、玉ネギ、平メンマ数本、半分にきられた味玉、トロトロな柔らかさの巨大角煮がゴロンと1本。このトロトロ角煮、本当に柔らかくて美味い！ご飯の上に移動し即席角煮丼として食べたよ。あとキャベツが意外と良い仕事をしていて味噌ラーメンにこの食感は良いね。スープは濃厚な味噌。ただ駅前の資本系店舗なので家族客をターゲットにしていると思われ、デフォルトだと我からすればややパンチ不足に感じたのは否めない。でも卓上にはおろしニンニク、おろしショウガ、唐辛子等があるので好きなように調整すれば良いだけだ。しっかり我好みの味になった。汁一滴残さず完食した。

揚げたての唐揚げって我の好物のひとつ。醤油と胡椒を付けて食べた。見たまんま表面カリカリで噛むと中から鶏油がジュッと出てくる。しかもこの大きさ。うんまい。ご飯も粒が立って上手な炊き方で美味かったしで大満足。Suicaで支払いを済ませて退店した。個人店だろうが資本系の店だろうが、笑顔で満足して退店出来るかどうかだよなーと単純に思った。駅前からバスに乗って早々に家路についた。