限定味噌

所要の為横浜駅へ。まだ時間があったのでせっかくの平日休暇、2軒目へ。『はやし田』横浜店で今日明日の2日限定数量限定で熟成焼き味噌らぁ麺なるものが提供されるというので行ってみた。店前に待ち客なし。早速入店。入口近くの券売機を見ると目的の限定メニューは無事販売されていたので食券を購入した。店員は男ばかり4人。客入りは常に6，7割くらいをキープしていたと思う。平日のこの時間で凄いな。

らぁ麺 はやし田 横浜店 『熟成焼き味噌らぁ麺』 ９５０円

トッピングもせず単品注文。麺は中太縮れ麺。具は薬味ネギ、もやし、穂先メンマ、玉ネギ、たっぷりの挽き肉、厚めで小さなチャーシュー2枚。色は濃厚そうなスープ。鶏・鴨・豚三種の清湯スープと焼き味噌を合わせたという。最初飲んでみると微かに苦いのような不思議な味わいを感じた。これが焼き味噌感かな？でも口当たりは味噌独特の粒粒感は少なめ。なのでちょっと風変わりな味噌だけど結果的に美味しかったよ。満足の退店。今日は限定狙いの一般的なラオタ的な行動をとってしまったな。