錦町大将

『横浜PUNCH』から危険な連食。久々に『ラーメン大将』錦町店の一杯を味わいたくなりマリンハイツにそのまま入店。券売機は裏側にありそちらへ案内された。昼１２時半過ぎだったので満席。凄い人気だ。しばらく待たされたが店員同士が「この席空いたよー」と連携しあって案内された。厨房には男の店員３人と女の店員２人。客層は所謂イイ顔をした作業着やラフな格好をした親父ばかり。まるで市場内のラーメン店に入っているような錯覚を覚えた。こういう雰囲気いいなー。ラーメンを食べるのには最も適している気がする。

ラーメン大将 錦町店 『キムチラーメン』 ７５０円

キムチラーメンを麺超かた油多めで注文。見た目からして油が多いのがわかる。こういう豪快なところも『ラーメン大将』だなあ。麺は中太麺ほぼストレートのようだ。具はほうれん草、海苔２枚、チャーシュー１枚。トッピングのキムチ。スープはやっぱりあっさり豚骨、ほのかに醤油。このぐらいの味わいも良いもんだと感じる年齢になってきたという事かな。食べすすめる内にキムチの味がスープに混ざっていい塩梅。美味かった。店の雰囲気込みで大満足で店を出た。今日は終了。元マイカル本牧まで歩いてバスに乗り家路についた。