大桜塩専

目的の新店訪問を終え藤が丘駅に戻る道すがら気になる看板を目にした。横浜線や田園都市線沿線を中心に展開している豚骨醤油ラーメンのチェーン店『ラーメン大桜』。その藤が丘店の看板に「塩専科」の文字が追加されていたのだ。『大桜』って今こういう展開しているんだ。帰宅後調べたら今年３月にリニューアルしたらしい。予定はしていなかったので躊躇したけど連食してしまう事にした。早速入店。奥に長い店内。厨房には男女２人の店員。客席は厨房前に一列のカウンター10席くらいかな、テーブル席は奥の方にもありよくわからなかった。口頭で注文。先客1人後客3人。

大桜 塩専科 藤が丘店 『らーめん（麺かため）』 ８６０円

筆頭基本メニューを注文。好みは確認されなかったが麺かためは指定した。しばらく待って提供された一杯は典型的な鶏白湯ラーメン。麺は四角い中太ストレート。具は薬味ネギ、玉葱のみじん切り、メンマ数本、鶏チャーシュー1枚と豚チャーシュー2枚。スープは普通に鶏白湯。鶏油が目立つ。典型的な鶏白湯塩ラーメン。我はあまり鶏白湯を好まないのだがまあまあ満足出来た。

再び横浜駅に戻り午後の用事を済ませ買い物をして帰宅した。