呪文変豚

今日上大岡を訪問することに決めたのは実はもうひとつ理由があった。7年前上大岡駅近くに開店した家系ラーメン店『ぱるぷん亭』。このところ営業休止する事が多かったようだが本日リニューアルオープンすると聞いてやって来た。今度の店は『とんこつらーめん ぱるぷん亭豚』として家系ラーメンから方針転換するようだ。店には開店10分前に到着したが待ちは無し。あれ？新店情報に敏感なラオタ達は反応しなかったようだ。こちらも予定より5分前倒しで開店。結局開店時は我しか客はいなかった。入口脇の小さな券売機で食券を購入し店の一番奥の席に着席した。厨房には男の店員２人。一列６席のみのカウンター席。仕切りとかは無い。後客は夫婦客２人。

とんこつらーめん ぱるぷん亭 豚 『とんこつラーメン（麺かため）』 ７５０円

筆頭基本メニューを注文。最初の一杯だ。他のメニューに「博多二郎」の文字があったが今日は☓マークが付いていた。真っ白い豚骨スープに極細ストレート。やっぱり博多ラーメンに鞍替えしたのか。具はわけぎと細切りきくらげ、海苔２枚、大きく薄いレアチャーシュー１枚。スープは久々に見る真っ白豚骨。豚骨と水のみで炊いているそうだ。ヘビー級の家系ラーメンとの連食だった事が影響したのか、結構あっさりした一杯に感じた。正直言うと悪くはないけどあまり印象が残らない一杯だった。今は試行錯誤している段階だと思うので今後に期待か。

退店後はどこにも一切寄らず家路につき正午には帰宅した。やっぱり強烈な蒸し暑さだった。台風は熱帯低気圧に変わったが強風は収まらず我の帰宅後雨が降ったり止んだりが続いた。ちょうど晴れ間に外出出来て降られずに済んでよかった。