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2021年6月 9日 (水)

肉韮細固

まだ梅雨に入っていないけど我的には梅雨の合間の晴れの日続きのような感覚だ。雨が降らないのはいいけど蒸し暑い日が続く。

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早出出勤の定時退社日だったので帰宅途中ラーメンを食べてから帰ることにした。いろいろ悩んだけど今年4月28日に『MEN YARD FIGHT』へ訪問した時気になっていた限定メニューがあったのを思い出した。調べるとまだその限定メニューを出しているらしいので会社帰り寄り道をして行ってみる事にした。店には夜営業開始15分前に到着したが既に先客1人が待っていた。後客も開店までに3人やって来た。定刻に開店。入口脇の券売機で食券購入。セルフで水とレンゲを準備。1席空けて座る。厨房には太った店主と男の店員1人。

210609menyardfight00210609menyardfight01 MEN YARD FIGHT

『肉ニラスタミナラーメン 麺少なめ(ニンニク・アブラ)』 850円+『うずら5個』 100円=950円

目的の限定メニューを注文。前回ちょうど良かった麺少なめ選択。それでも茹で前270g。コールはニンニク・アブラのみ。あとこの店独特のボキボキ麺の口休めとしてうずらの卵5個をトッピング。限定メニューだからか後客の後に提供された。このメニューは特別に細麺を使用しているという情報だったが、それはこの店のレギュラー麺に比べればやや経が小さいかな?というだけで、十分極太麺だ。むしろこのぐらいの太さの方が口の中以降で暴れるというか。正にボキボキだ。

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のるヤサイはもやしとニラで構成されている。豚(チャーシュー)の代わりに豚コマが入っていた。当然だがスープも通常とは異なり甘辛味。結構辛味強めの甘辛。辛いもの好き向きだろう。そして醤油味がとても濃く結構なしょっぱさ。後半はかなりキツかった。何とか食べ終えたという感じだ。スープはとても飲めないので残した。ラーメンはバランスを崩すのも魅力というがちょっとやり過ぎに思えた。いや、もしかしたら若い客にはこれぐらい濃い方が刺激的なのかも知れない。ともかく我には厳し過ぎた。丼をカウンターに上げて退店した。外待ち客はいなかった。

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