本丸雲呑

今日も朝から青空が広がる良い天気。でも遠出はしない。横浜まで買い物に出かけた。家を出る時腹は減っていなかったので事前に店を決めていで出発したので、買い物終了後どの店にしようか悩んだ。まだ腹も減っていない。ならばそのまま帰ればいいのに後で後悔したくないと思って考える。その結果塩なら食べやすいかなと思って『本丸亭』横浜店へ訪問してみる事にした。昨年３月11日以来の訪問だ。店に到着したのは開店2分前くらい。店前に３人待っていた。定刻を１分過ぎて案内が始まった。店内隅に券売機。厨房には女店員１人と男店員３人。女店員が厨房を仕切っていた。店主なのかな？後客は続々来店し店外待ちが生じている。３杯づつ作るようで15分くらい待つことになった。

塩らー麺 本丸亭 横浜店 『海老ワンタン入り塩らー麺』 １１５０円

海老ワンタン麺を注文。海老ワンタンは4個入っていた。あっさり鶏塩スープ。淡い味わい。モチモチした食感の平打中太縮れ麺を引き立てる役割に徹しているのかな。いや脂身が半分以上ある巻きバラチャーシューの美味さも引き立てている。そしてプリプリの海老ワンタン、実に美味いねー。このトッピングは大正解。本来入っている肉入りワンタン1個も付いている。これは満足出来たよ。

桜木町へ移動しサミットで買い物して帰宅した。