餡辛蒜玉

今日は晴れるという天気予報だったが結局雨が降らなかっただけでどんよりとした灰色の雲に空は覆われた土曜休日。

以前関内にあったが今は鎌倉街道沿い通町付近に移転した『麺屋あんから』。近場といえば近場なので随分前に在宅勤務の際訪問を試みたが営業していなかった事があり気になっていた。もしかしたらこのご時世で閉店してしまったのかとも考えた。これは休日時間がとれる時に再度確認に来るかと思った後時が流れていた。感染症拡大が収束せず行動制限期間が延長されるような雰囲気なので、今日は近場で過ごす事を考えた時にこの店の事を思い出し訪問してみる事にした。到着したのは11時40分頃。ちゃんと営業していたよ。11時半からの営業らしいね。早速入店。入口脇の券売機で食券購入。厨房は奥にあり見えないが男の店主1人のみ。客席は以前と変わらずＬ字型カウンター７席と４人がけテーブル席２卓。先客３人後客ゼロ。

ラーメン串カツ あんから 『にん玉 追い飯セット』 ８５０円

券売機筆頭の「あんからラーメン」の脇に「あん玉」「から玉」「にん玉」と並んで表記されていた。どれも追い飯セットと書いてある。写真もあったので見ると溶き卵が入った「あんからラーメン」のようだ。「にん玉」はニンニク入りの事だろうと想像がついたので注文してみた。

しばらく待って提供された。麺は低加水の中太縮れ麺。スープはサラサラ感が全く無いほぼ餡そのものの状態。そこに溶き卵と挽肉、ニンニクの角切りが入っていて、きざみ韮と白胡麻がかかっている。「あんからラーメン」とは大分様相が異なる。そしてその美味さに驚かされた。麺と餡の絡みは当然バッチリなのだが、更にそれを溶き卵が絡まりを補強。そこに挽肉とニンニク粒が引っ張られ一口で色々な味わいが感じられる。ピリ辛具合は我にとってはちょうど良い。ニンニクとのバランスがいいからだろう。麺を全て食べ終えて追い飯を全部投入。これも丁度よい配分で混ぜる事が出来て完食で大満足！営業していてくれて良かったよ。これだけ美味しいのなら近い内また再訪してみたい。コンビニで少し買い物をして家路についた。

今日父は初回のワクチン接種を無事受けてきた。帰宅時は「スムーズで何の問題もなかった」と話していたが夕方から段々と痛みを感じるようになってきたと言っている。でも少しでも今までの不安な気持ちを軽減する事が出来て嬉しいようだ。