仙人麻婆

先月11日に開店した中村橋付近に出来た新進気鋭の二郎系の店『豚仙人』。開店当初から結構人気店になっているようだ。我は今回でもう三度目の訪問になる。開店3分前に店に到着。誰も並んでいなかったが暖簾が出されるまでにもう1人後客登場。厨房には男の店主と女の店員1人。入口の券売機で食券を購入し着席。後客は続々来店し外待ち客も現れた。

豚仙人 『マーボー麺（麺300ｇ）ニンニク・ヤサイ』１０００円

レギュラーメニューのラーメンと混ぜそばは実食済みなので今回は限定メニューを狙った。マーボー麺と台湾まぜそばがあったが台湾まぜそばは夜からの提供らしい。なのでマーボー麺を選択する。麺300ｇ固定のようだ。普通のラーメンに麻婆豆腐とニラをトッピングしたものだけど食べてみると意外と違う味にはなっている。挽き肉がたっぷり入っているのだ。豆腐は食べている内に粉々になっておろしニンニクと区別がつかないくらいになって食感は期待出来なくなっている。でも意外なことに麻婆豆腐が二郎の味に負けていなかった。決して勝ってはいないのだけど。麺３００ｇでボリューム以上に迫力があった一杯だったが何とか麺と具はほぼ食べ終えることが出来た。満足だ。