即席吉村

今日は会社で健康診断だった為食事を抜いていたせいで退社する頃は空腹状態だった。晩飯は食べてから帰宅することにした。選んだのは『家系総本山吉村家』。我は今年５月16日以来の訪問となる。オフィシャルHPを見ると近々移転する事が決定したようだ。値上げも予告されている。詳細は近々発表のようだ。ここに何回も通った経験も思い出になるのだろう。17時半頃到着し即券売機でプラ板食券を入手。振り返ると男の店員が立っていて席に案内された。待ちなしで即着席とは何という幸運！こんな時もあるんだ。厨房には男の店員６人。２代目もいた。

家系総本山吉村家

『チャーシューメン（麺かため・油多め）』８１０円＋『玉ネギ』１００円＋『ライス』１１０円＝１０２０円

注文したのは我の定番セット。ライスには豆板醤と行者にんにくおろしを準備。今回はラーメンの方にも行者にんにくおろしを入れてみた。スープに溶かすのではなくチャーシューにのせた。ニンニク自体の辛味と酸味がスープの鶏油と良い影響を与えあってジャンク感が増して非常に良い。大量の刻みタマネギは少しづつスープに溶かして馴染んだ頃にご飯にかけて食べるのも食感が楽しくなって良い。

ラーメンを食べている、満足な食事が出来ているという喜びを噛みしめる事が出来た。家系ラーメンが空腹に沁みたよ。食べるのに時間がかかり我が最後まで残ってしまった。持ち帰りお土産は週末限定なのか、感染症予防で止めたのかなかった。でも大満足で退店した。