夏塩魁星

…やっぱり『丸祇羅』の一皿だけで夏休み最終日を終わらせるのは納得出来なかったので禁断のラーメンを追加する事にしてしまった。福富町近辺といえば『丿貫』本店だけど、行列には並びたくなかった。記憶を呼び起こすと確かこの辺りにラーメン店がまだあったはず。思い出した、『麺や魁星』だ。我が訪問したのは開店直後の2018年10月24日。もう2年近くも前だ。すっかり記憶も埋もれてしまっている。久々の訪問をしてみる事にした。12時半近くだったからか、入口網戸の中にはよく見えないが客が結構いる雰囲気。どうしようかと少し躊躇していたら前客が数人退店した。入れ替わりで入店。厨房には男の店員2人。客席は厨房前に一列5席、背中合わせに一列5席。アクリル板設置はなかったが、店員が前客が退店後入念に消毒していた。前客は5人後客3人。口頭注文。
麺や魁星 『コク塩』 ８５０円

昨日食べた塩がちょっと自分の好みと異なっていたので、今日もやっぱり塩の気分だった。前回も注文した記憶があるが１日限定20食と書かれたコク塩というのを単品注文。麺は中太平打ストレート。もちもちとした食感。具はきざみねぎ、紫玉ネギのみじん切り、メンマ3本、ドライトマト片、かぼちゃ2切れ、豚チャーシュー1枚、鶏チャーシュー1枚。スープは鶏白湯の塩味だった。我の望んでいた塩とは異なっていたけど、鶏油の使い方が上手で美味かった。あとトリュフオイル使ってんだっけ？小さなカボチャも結構嬉しい。麺がちょっと自分の好みとは違うけど、他のメニューを試しに近い内に再訪問したいなと思った。

買い物を済ませとっとと帰宅しよう。とりあえず旅行記を書き終えて一息つきたい。