末廣通常

このところ感染者数増加が顕著なので時差出勤の時間を更に早めてみることにした。起床時間は変わらないが慣れが必要のようだ。そんな日の定時退社日はまだ太陽が夕陽にもなっていない時間での退社となった。

開放感がある週末金曜なのでラーメン店に寄ろうとしたのだが、この半端な時間で営業している店は限られる。そして最近訪問した事のある店を除外するとなると尚更だ。悩んだ末東横線に乗り換え白楽駅で下車した。薬局で買い物をして六角橋商店街の中を下っていき大通りに出る。さらに坂を登って夕陽を反射し輝く金看板、家系総本山吉村家直系『末廣家』だ。入口に消毒液。厨房には店主を含め男の店員４人と女の店員１人。アクリル板設置はないがカウンター上にケータイ置くの禁止など熱心に客に注意を促していた。先客５人後客４人。

家系ラーメン 末廣家

『ラーメン（麺かため・油多め）』 ７００円＋『玉ネギ』１００円＝８００円

我は総本山直系の店へ行くとスモーク臭がする香ばしいチャーシューがたくさん入ったチャーシューメンを頼むのが常。なので前回訪問時この店でもチャーシューメンを頼んだら、やり過ぎなほど巨大なチャーシューが４枚も入っていて、かえってラーメンに意識がいかなかった事があった経験をしている。だから今回は普通の並ラーメンを注文。玉ネギは口頭で注文。

巨大なチャーシューは入っていたが１枚のみ。これで何とかバランスが取れるかな。あーこの醤油の香ばしい感じ、総本山直系だなーと感じさせてくれる。玉ネギのみじん切りを入れても薄まりを感じさせず受け止めてくれるスープ。美味い。いつもより時間をかけて食べて味わったが飽きることはなかった。お見事だ。