豚魚終了

水曜・木曜の昼夜各15食限定で提供されていた『はま紅葉』の豚魚濃厚ラーメンが本日を持って一旦終了してしまうという。理由は不明。つけ麺が多く出る夏場になったからなのか、それともあまり注文がないから提供を見合わせる事になったのか…。我は今年のゴールデンウィーク最終日に食べたばかりだけど、名残惜しいのでやってきた。開店15分前に店に到着。他に待ち客なし。店前の椅子に座り開店を待つ。定刻に開店。2人組の後客が我の後に続いた。厨房には女店主と若い男の店員1人。その後後客が2人ほど入ってきた。

つけ麺 はま紅葉 『豚魚濃厚ラーメン 大』 ９００円＋『味玉』 １１０円＝１０１０円

前回特製トッピングして後悔したので味玉付きの大を注文。麺は四角いストレート太麺。やはりつけ麺専門店だけあって麺をズバズバと啜り歯で噛み切る快感を味あわせてくれる。具はきざみネギ、玉ねぎの角切り、岩のり、メンマ数本、チャーシュー1枚。トッピングの味玉丸1個は黄身に味が染みている。スープはこってりしているのだが、醤油の味は控えめで後味はさっぱりした感じが残る。生姜とか使っているのかな？最後だという事でスープも完飲し完食マークを出した。腹一杯で満足だ。いつか近い内に「豚魚復活」という記事が書ける日が来るといいなあ。