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2020年5月 9日 (土)

古町塩麺

伊勢佐木モールの地下鉄阪東橋駅近くにある新潟ラーメンを名乗る小さなラーメン店『がんこ屋』。創業は2012年10月17日。日曜定休ということもあってご当地ラーメン好きの我だが訪問回数は少ない。前回訪問から約4年を経ている。今日は土曜日なので営業していたからちょっと偵察するつもりで覗いてみた。窓に貼っているメニューを見ると「古町系あっさり塩」という文字が目に飛び込んできた。そんなの聞いたことないぞ、と俄然気になり入店してしまった。厨房には男の店主1人。客席は一列7席のカウンター席のみ。そこに先客4人後客ゼロ。それとは別に持ち帰り宅配員が3回くらい来ていた。失礼だがこんな繁盛していた店だったんだと思ったよ。

200509gankoya00200509gankoya01新潟らーめん がんこ屋 『塩らーめん(細麺)』 700円

太麺か細麺か選択出来る。でも提供されたものは中太縮れ麺だった。具は刻みネギ、太メンマ3本、なると2枚、チャーシュー1枚。スープはまろやかな塩。そこそこ美味しいけどよくある塩ラーメンだった。後で調べてみたが、新潟古町というのは新潟市中心部の街で、特に塩ラーメンに特化しているということはない感じだった。近辺にある古い中華そば店のラーメンをイメージしたのかも知れない。

そのまま徒歩で帰宅し午後はゆっくり過ごした。

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