日吉西田

久々の一週間フル出勤。とてもキツかったなー。とりあえず今週は乗り切った！開放感のままに帰宅途中に日吉まで足をのばした。日吉駅前に昨日開店した新店情報を聞きつけたからだ。改札を出て徒歩1分ほどのところに出来た『らぁ麺にし田』だ。店前で和食調理白衣を着た男女の店員が客の呼び込みをしていた。オープン記念のラーメンワンコインサービス期間中との事。その戦法か。早速入店。入口脇に券売機。厨房には男の店員3人と若い女の店員1人。内装は明るく清潔感がある和食店の雰囲気。券売機にあったメニュー構成と内装の感じから、出店ペースが著しい『はやし田』のグループ店に間違いないだろう。そう思ってよく店内を見回すと『はやし田』監修と張り紙がされていた。先客5人後客3人。

らぁ麺 にし田

『醤油らぁ麺』 ５００円（オープン価格）＋『味玉』 １００円＝６００円

筆頭メニューに味玉追加。提供時エプロンの要不要を確認されるのも『はやし田』と同じ。そしてラーメンも全く同じ。なので語るべき事はあまりない。面白みこそ無いけど、美味しいのは確か。店員教育込みでこのレベルのラーメン店を量産している技量に関心する。満足して退店した。