紅葉拉麺

今日で連休も最後。朝からどんより曇っていて１０時頃空が暗くなったかなと思ったら突然の土砂降り。でもすぐ雨は止んだ。スコールのようだった。今日は買い物の用事は無いので不要不急の外出は避ける…と思ったのだが、やっぱり連休最終日なので「もったいない」の気持ちが高まり正午頃出かける事にした。出かける理由はやっぱり外食。もちろん徒歩圏内限定。ラーメンにこだわるつもりはなかったけど、熟考の結果『ひとふんばり』で久々魚介豚骨ラーメンを食べようかなと決めて出発。しかし店に到着したら連休休業中だった。ならば魚介豚骨繋がりだと『はま紅葉』かな？つけ麺になってしまうけどちょっと歩けば行けるし。数分後店に到着。こちらは無事に営業していた。厨房には女性店主と若い男女の店員２人。先客３人後客４人。テイクアウト客も２人いた。

つけ麺 はま紅葉

『豚魚濃厚ラーメン 大』９００円＋『特製』 ３５０円＝１２５０円

券売機を見たら曜日限定の豚魚濃厚ラーメンがあった！ああ今日は水曜だったか。在宅勤務＆連休で曜日感覚が危うくなっていた。迷うことなく注文。『ひとふんばり』で特製を注文するつもりだったので特製を追加。でもこれは余計だった。味玉だけで十分だった。チャーシューは炙るかどうか確認された。

あれ？前回食べたラーメンとちょっと違うぞ。岩のりと水餃子が入っている。麺は四角いストレート太麺。スープも前回と味わいが変わっている気がする。何だかね、岩のりが玉ねぎの角切りと相まって『らーめん潤』を思い出した。だから単純に濃厚魚介豚骨といった方向性ではない、独自の路線を目指している事が伝わった。我は前回濃厚さ云々を上から目線で書いてしまったが、素人の浅はかさを思い知った。でもこれは嬉しい誤算だ。薬味ネギ、水餃子、そして太麺の食感が楽しい。そこに岩のりが加わるという、この方向性はいいね。あと提供時公開した特製の中でも炙りチャーシューはミニステーキ級のボリュームで肉の食感が楽しめ満足した。

今日は雲が立ち込めた空で昨日ほど暑くはなかったはずだが、帰宅した頃には汗が滴り落ちてきてすぐシャワーを浴びてすっきりした。午後は部屋でゆったりと過ごし連休最後の時間を楽しむ事にした。