暖簾変更

年始休暇も今日で終わってしまう。処分すべき本は昨日で終わりきれず今日も朝からブックオフへ処分しに行った。それから横浜に一度出て買い物をした後、地下鉄で蒔田駅へ。大晦日に閉店した『味のとらや』が、早くも年明け2日から『煌龍軒（こうりゅうけん）』と屋号を変えて営業している。どんなものなのか訪問してみる事にした。開店30分後くらいに訪問。あれ？看板は『味のとらや』のままだよ。入口にかかった暖簾だけが変わっていた。戸を開けて入店。券売機を見てみたがメニューやトッピングも変更なし。厨房には坊主頭で不精髭の男の店員1人でまわしている。とはいえ先客ゼロ。後客は4人。

ラーメン専門店 煌龍軒 『塩ラーメン』７５０円＋『バター』 １００円＝８５０円

丼も青磁なので見た目は『味のとらや』時代の塩と全く変わらず。麺も具も全く変わらず。ああやっぱりこの塩だよ。店前に立てられた幟には「札幌ラーメン」と書いてあった。この店は北海道ラーメンの系統だったか。この塩を食べた限りでは味は変わらず美味い。そしてバター入れて大正解。バターが溶けると程よい味。満足の退店となった。