元町天華

今月25日、メガドンキ新山下店の1階フロアにラーメン店が開店したというので行ってみた。『元町ラーメン 天華』という。薀蓄には昭和40年代元町商店街の入口にあった屋台の味を再現」とあるが、アメリカンハウスという外食産業グループの店らしい。開店時間までドン・キホーテの店内をウロウロして定刻に店前にやってきた。定刻から1分ほど遅れて入店を許された。最初の客として入店。入口にタッチパネル式券売機。厨房には男の店員4人。厨房前に一列のカウンター7席と2人がけテーブル席9卓。後客は6人くらいかな。
元町ラーメン 天華 港山下店 『元町ラーメン』 ６８０円

筆頭基本メニューを注文。喜文字入りの丼でレトロ感を出している。麺は細麺ストレート。具は薬味ネギ、スプラウト、平メンマ数本、赤い縁のある小さく薄いチャーシューが6枚。スープは淡い醤油味。醤油味より良い感じのしょっぱさが目立つ。それがいい感じの味。懐かしさを出しているけど今の客の口にももちろん合わせている。なかなか良いじゃん。でも煮玉子入になると一気に800円になる罠。機会があればもうひとつのメニューである担々麺を食べてみてもいいかな。