蒔田味噌

どんより曇った日曜日。曙町に出て買い物を終えた後地下鉄で蒔田へ移動。駅から6分くらい歩いて『味のとらや』へ向かった。この店はオーソドックスながら良質のラーメンを提供してくれる店として認識している。なので開店以来3回訪問し味噌･塩・生油の全メニューを制覇した。4回目の訪問は幻に終わってしまったので今回は遅くなったが仕切り直して再訪問。開店20分後くらいに訪問。厨房には若い男の店主1人。あれ？入口に券売機を設置したんだ。先客2人後客1人。

ラーメン専門店 味のとらや

『味噌ラーメン』 ７５０円＋『バター』 １００円＝８５０円

振り出しに戻って味噌。今回はバタートッピング。増税50円の値上がり。麺は中太縮れ麺。あまり縮れは強くなくツルツル麺。具は薬味ネギ、もやし、平メンマ、チャーシュー１枚。スープは味は良いのだが粒粒感が希薄。あれ？こんなだったけか？と期待し過ぎてしまった印象が残った。それでも美味しいラーメンであることには変わらないので満足の退店となった。