藤沢牛乳

今日は朝から陽光が厳しい土曜日。洗濯物を干して早々に家を出る。先日七里ヶ浜の『ハイブリット』で牛乳ラーメンを食べた時、やっぱり牛乳ラーメンが湘南地方に少なからず広まりを見せているな、と感じたので、改めて原店の『こぐま』＠藤沢に行ってみたくなった。

店に到着したのは開店5分以上前。でも既に2人待ちがあったので後に続いて並ぶ。後客が来ないまま開店。入店する。厨房にはおじさん店員2人。外装は変わったが店内は昔のまま。Ｊの字型カウンター20席。口頭で注文。後客4人。

札幌らーめん こぐま 『牛乳ラーメン』 ６８０円

目的のメニューを注文。考えてみるとこの店には数度訪問しているが、このメニュー以外頼んだ事がない。麺は北海道系によく見られる多加水中太縮れ麺。具は薬味ネギ、モヤシ、茹で玉子スライス2枚、大ぶりのチャーシュー1枚。やっぱり塩ラーメンの味がするスープ。塩ラーメンにコクを出す為に牛乳を投入したのではないか？と思っちゃったりする。牛乳のほのかな甘味みたいなものもあまり感じない。あんまりピンとこない一杯。といいつつほぼ食べてしまった。