鋤焼拉麺

今日は祭日だったか。疲れが抜けきれなかったので助かった。昨日はラーメン食べなかったので今日はガッツリしたの食べたいなという気分。六角橋まで足をのばしてみるか。みなとみらい線各駅停車に乗り白楽駅で下車。今日は新店開拓ではなく再訪になる。実験店舗？の『ファットン』へ。どうせ並ぶと思って開店１５分前くらいに店に到着すると案の定２人既に待っていた。開店時間の頃には後客４人待ち。食券を買って奥から詰めて座る。

ファットン 『スキヤキラーメン』 ８００円

今日は珍しく限定狙い。今回はすき焼きラーメンだそうだ。その通りの甘辛なスープ。麺は平打ち太麺。具は徳島ラーメンに寄せてくるかなと思いきや、意外にも鰹節、玉ねぎの角切りきざみ、唐辛子、脂身の多い豚肉というオリジナリティ。最初は鰹節の味わいがしたけど、後半は唐辛子によって元々の甘辛スープの味変作用が大きく、食べ終わる頃には「勝浦タンタン？」って感じのスープになっていた。玉ねぎの食感もいい感じで続いていたし。トッピングの妙という感じだった。

写真を撮っていたらメモリーオーバー。ＳＤカードの入れ忘れだ。コンビニで購入した。