椎茸生碼

市営地下鉄吉野町駅から地上に出てすぐ、今や有名行列店になった『鶏喰』の隣辺りに、「サンマーメンにこだわった店」と看板にデカデカと書かれた店があった。屋号は『栄来軒ＮＯＷ』。その店が近頃移転し屋号を変えて営業を始めたというので、興味本位で行ってみた。場所は伊勢佐木モールを抜けそのまま吉野町方面へ抜ける途中にある。今度の屋号は『おっちゃんラーメン居酒屋』。前の時もそうだがあまりにもセンスが無い。早速入店。店内はいかにもラーメン居酒屋って感じ。厨房には男の店員２人。厨房前に一列のカウンター７席ほど、壁側に２人がけテーブル席３卓。先客３人後客ゼロ。口頭で注文。

おっちゃんラーメン居酒屋 『元祖サンマーメン』 ８５０円

この店は並々ならぬ自信の筆頭メニューでしょう。そしてメニューが面白い表記になっていた。まず神奈川三大麺と書かれ、筆頭の元祖サンマーメンに「Ｓ５年」と書かれている。これはサンマーメンが誕生したと思われる年が昭和５年という意味だろう。しばらくサンマーメンのバリエーションメニューが続いて、川崎タンタンメンに「Ｓ１５年」、横浜タンメンに「Ｓ３５年」と書かれていた。これが本当だとしたら自分の認識が違っている事になる。横浜タンメンは何ならラーメンの原初の姿だと思っていたんだけど。川崎タンタンメンより後発だったなんて。事の真偽はわからない。さて元祖サンマーメンだが、麺はちぢれ細麺。具は白菜、椎茸、豚コマ。鶏ガラあっさり醤油スープにごってりした餡が絡む。椎茸の味の印象が強いか。

食品を買って徒歩で帰宅した。