反町中島

昨年１１月火災により平沼橋にあった店舗を消失した家系でも老舗にあたる『中島家』。それが先月２７日、反町ラーメン通りの一角に移転オープンした。開店予定時刻のちょっと前くらいに店に到着したが、既に営業中の札が出され中には客でほぼ席が埋まっていた。早速入店。入口に券売機。L字型カウンター１５席のみ。内外装ともシンプルだ。水はセルフ。２席だけ空いていたので着席して待つ。後から来た客は店内でずらりと行列して立ち待ちしていた。危なかった。

横浜家系ラーメン 中島家

『キャベツラーメン（麺かため・油多め）』 ８３０円＋『小ライス』 １００円＝９３０円

『中島家』といえばキャベラー一択。『こうや』系列だしね。好みはいつもと同じ。小ライスも注文。たぶんラーメン単体で食べても物足りなさを感じてしまうだろうスープも、何故かキャベツと一緒だとちょうどいい塩梅になる。キャベツは単純に茹でられただけのもので油通しなどはされていない。これはこれで完成された一杯だね。満足。